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Neste 20 de setembro, que tal uma típica receita farroupilha para comemorar a data? Os gaúchos comemoram hoje os 184 anos da Revolução Farroupilha, que foi o mais longo conflito armado deflagrado dentro do território brasileiro pois durou de 1835 a 1845. Comandados por Bento Gonçalves as tropas farroupilhas tomaram Porto Alegre, capital da província do Rio Grande do Sul. Em 1836 foi proclamada a República Rio-Grandense que separou o Rio Grande do Sul do resto do país. Neste amplo contexto inserem-se as origens da culinária gaúcha composta por uma mescla de tradições e costumes das etnias indígena, portuguesa, espanhola, africana, alemã e italiana. O charque, primeiro produto da indústria regional e estopim da Revolução, é outro tempero desse banquete histórico já tratado neste espaço em várias ocasiões. O Rio Grande do Sul no frio de seu inverno congelante somente uma alimentação rica em calorias preparada nos galpões pela peonada da lida do gado, repletas de carnes gordas, carreteiros bem fortes e sopas quentes, davam ânimo para enfrentar um frio tão intenso.
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VERBASCO RESTAURANTE UMA CELEBRAÇÃO MEMORÁVEL, INFORMAL E SIMPLES - COZINHA INTERNACIONAL E PORTUGUESA Sobre Com vista sobre o Oitavos Dunes, pinheiros altos e o mar no horizonte, experimente o Verbasco para um almoço de Natal único. Entradas com sabores portugueses, peixe e carne, todos os pratos são concebidos com a mestria do Chef do Verbasco, António Valério. O conceito de cozinha do Verbasco é simples e autêntico: o Chef utiliza os melhores e mais frescos ingredientes e produtos locais, com um toque de criatividade. O Verbasco apresenta-se como a melhor cozinha internacional em conjunto com pratos portugueses típicos. Garanta desde já a sua reserva! Quando Terça a Domingo: 11h00 – 19h00 Até 24 de Dezembro Desde: 31€ Pessoa Recomenda-se reserva. Para reservas superiores a 12 pessoas, recomenda-se reservar com 48 horas de antecedência. Contacto Morada ALMOÇO DE NATAL Queijo fresco • Croquetes de carne e Rissóis de camarão • Pastéis de bacalhau • Bacalhau à braz ou Pica-pau com arroz e salada da quinta • Mousse chocolate à colher, Profiterole com molho de chocolate • Vinho, sumos, café •
